首先,得把糯米洗干净,浸泡二十四小时。
再把糯米放在甑子里,蒸熟。
再把蒸好的糯米,添加桂花,酒曲,放入坛子中。
接下来就等它慢慢发酵成水即可,过程可以说是非常简单的。
李小琴上厨屋拿一个瓷盆,一个筲箕,把糯米倒入瓷盆里,舀水用手轻轻搅拌几下,倒去淘米水,再用手轻柔的揉洗糯米。
大概三遍左右,水就变得清澈,这时候可以直接把米倒入筲箕里控水。
确定滴水仅有滴水的时候,再倒入瓷盆里,舀干净水浸泡。
算算时间,明天的这个时间,她回家里就能直接做桂花酿了。
李小琴把瓷盆搬进里屋,筲箕拿回厨屋归置好,家里的事情差不多忙完了,她拿白瓷杯倒水,热水是昨天就烧了放保温壶的,这会还有余温,能喝。
李小琴站在院子里,抬头朝山里看。
此时上午十点左右,整个山头都被冬日的暖阳铺上金辉光芒。
太阳一出来,意味山里的露水蒸发散去。
李小琴咕噜咕噜把温水全喝下肚,觉得自己可以出门了。
刚一出门就差点撞上前来的嫪猴荪家婆娘,魏腊梅。
四十出头的魏腊梅穿老式偏襟衣服,长脸,眼角留下深深的鱼尾印迹,本来就显老的人,这一夜的功夫看着比之前更老。
魏腊梅走到李家门口,没想到和李小琴碰了个正着,她嘴巴一撇,扭着大屁股赶紧走了。
嗨,这人。
李小琴只觉得莫名其妙的。
她家离李家远着咧,从家门口经过,见到自己还一副气鼓鼓的撇嘴,这是干啥?
李小琴有些好奇,等魏腊梅走得远了些,才悄悄地追上去。
魏腊梅走到李家不远的周家门口时,停下来琢磨会,接着扭大屁股走进院里。
李小琴就在外面等,没会儿,就听到周家院里传来一声声的骂,紧跟着,魏腊梅就被撵出来了。
&ldo;呸!谁稀罕你家!&rdo;魏腊梅往周家院门口恶狠狠地吐了口口水,才气呼呼地继续往前走。
李小琴正犹豫着要不要继续尾随,余光一瞥,周家老人撑拐杖颤巍巍地从院子里出来了。
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